Haru Ichiban

3646 Satellite Blvd Duluth, GA 30096

(770) 622-4060

안녕하세요! 애틀란타Joa에 Jonathan입니다.

오늘 소개할곳은 "숨은 고수 같은 일식집" Haru Ichiban 입니다.

들어가자마자 일본 드라마 배경음악 나올 것 같은 분위기

인테리어도 깔끔하고 약간 복고풍 느낌이 있어서 “여기 진짜 오래됐구나” 싶은 느낌?

근데 그게 또 정감 있다. 직원분들도 엄청 친절한 편이라 첫인상은 굿.

사시미는 두툼하게 썰려 있어 입에 넣는 순간 신선함이 확 느껴짐.

비리지 않고 깔끔해서 간장 한 방울이면 충분히 감칠맛 살아남.

특히 참치랑 연어가 밸런스 좋게 나와서 첫 입부터 마지막까지 만족스러움.

롤은 겉은 바삭하거나 촉촉하게, 안은 재료들이 꽉 찬 맛의 조화 폭발.

밥은 단단하게 잘 말려있고 흐트러짐 없이 깔끔, 식감까지 완벽함.

한 입에 여러 맛이 터지면서 계속 손이 가는 중독적인 맛

사이드 메뉴는 전체적으로 평범했고, 특별히 기억에 남는 건 없었어요.

특히 우동은 국물이 너무 밍밍해서 깊은 맛이 좀 아쉬웠습니다.

깔끔하긴 했지만, 입에 착 감기는 맛은 아니었어요.