두부공방 Du Bu Gong Bang

2180 Pleasant Hill Rd Unit D Duluth, GA 30096

(470) 299-5776

안녕하세요! 애틀란타Joa에 Jonathan입니다.

오늘 소개할곳은 "두부의 세계에 빠져드는 마법 같은 곳" 두부공방 입니다.

외관은 좀 평범한 샵핑몰 속 가게지만, 안으로 들어서는 순간 ‘두부’라는 이름에 어울리게 깔끔하고 정갈한 분위기가 눈에 띄어요.

내부는 넓진 않은데 테이블 간 간격이 꽤 있어서 답답하지 않고, 주방이 반오픈이라 무슨 요리 만드는지 구경도 가능해. 이게 왠지 더 믿음 가는 느낌?

순두부찌게 이 집 시그니처!

맑고 깔끔한 스타일에 국물 진하고 진득한 스타일인데, 두부가 진짜 미쳤어요.

입에 넣으면 부서지면서도 고소한 향이 확 퍼지고, 약간의 두유 느낌도 났어요.

보통 순두부 맛집 가도 두부가 그냥 부속품처럼 느껴질 때가 많은데, 여긴 주인공이 진짜 두부임.

두부김치웬만한 고기보다 훨씬 맛있음.

두부는 직접 만든 듯한 쫀득한 식감이고, 김치는 기름에 살짝 볶아내서 삼삼하면서도 깊은 맛이 남.

다만 양이 살짝 아쉽긴 했어. 이건 진짜 혼자 다 먹어도 될 양이라 하나 더 시켰음.

콩국수는 고소한 콩국물이 진득하게 혀를 감싸는 느낌, 첫입부터 만족감이 확 옵니다.

면발은 탱글탱글해서 국물과 찰떡 조합이고, 시원함에 여름 더위가 싹 가셔요.

다만 간이 심심한 편이라 취향 따라 소금이나 설탕은 살짝 조절해야 제맛!

전체적으로 $15~$20 선인데, 직접 만든 두부를 생각하면 가성비 나쁘지 않음.

다만 반찬이 전반적으로 개성이 부족하고 두부김치는 양이 많진 않아서 아쉬웠어요.

“두부가 이렇게 맛있을 수 있구나!” 하고 무릎 치게 되는 집. 하지만 양 적은 사람과 가야 맘 편함.”